En mars, nous avons organisé un dîner francophone dans un excellent restaurant franco-cambodgien, Elephant Walk, près de Porter Square, Cambridge. Le chef français, Gérard Lopez, nous a parlé des origines du restaurant et des cuisines qu’il concocte, un savant dosage de plats français et cambodgiens. Il serait prêt à récidiver quand nous le voudrons et à nous faire en plus une démonstration culinaire. A bon entendant…